Kiss Annamária

MY LITTLE WALHALLA

MY LITTLE PARIS #3

2014. május 22. - Kissancsa

LA CUISINE

best_western.jpgA reptérről metrózunk a Place Monge-ig, ahol az utcanév egyezés miatt a szállodát sejtjük. Méghozzá jól. Csak átmegyünk a másik oldalra, és a Best Western Quartier Latin*** bejáratába ütközünk igaz hát, hogy a párizsi metrónak minden utcasarkon van megállója. Húgommal bevackolunk egy modern mini szobába. Persze nem lepődöm meg, jól tudom, Párizsban olyan sokan élnek (nagyjából, mint Magyarország teljes lakossága), kevés a hely, minden szállodai szoba ekkorka vagy még kisebb. Ahogyan az éttermek is szűkösek, szorosan egymás mellett sorakoznak a kisasztalok, amiket a létszámnak megfelelően könnyedén ide-oda tologatnak, mintha sakkfigurák volnának. A franciák fesztelenül esznek idegenek közvetlen közelében, akár egyedül is.

leon.JPGMagában ebédelő, divatos párizsi lány mellé kapunk helyet a legnépszerűbb belga gyorsétterem lánc, a Léon Boulevard des Italiens-en lévő éttermében. Imádom a helyet, nagyon hangulatos, fával és zöld elemekkel van díszítve, mintha egy régebbi kávéházi csarnokban lennénk. De nem a kinézet a lényeg, hanem a kagylók, a mennyei kagylótálak, lábasban felszolgálva (en cocotte). Szolgálatkész pincér tolja ki az asztalkát, hogy beférjek, mellettünk a bájos lány mosolyogva köszön, majd azonnal érkezik az étlap egy kancsó víz és egy citromos lével töltött kézmosó tálka kíséretében. A kagylót kézzel szokás enni, én úgy csinálom, hogy egyet kiszuperálok, és annak héjával csippentem ki a többit, mintha csipeszt használnék. Étlapolvasás közben tobzódom a kagylós specialitásokban, amiket chips körettel kell érteni. Sajnos húgom hallani sem akar róluk, kiválasztja az egyetlen csirkéből készült ételt, (az én favoritom a képen: Les moules à la Provençale. Annyira odavagyok érte, hogy mire eszembe jut, fotóznom kéne, már nagy részét meg is ettem. Óriási halmot képzeljetek a lábasba, a másik képen a kagylóhéjak mennyiségéből ki tudjátok következtetni. Egy héjat a húgom tett bele, szörnyülködő grimasz közepette sopánkodva, hogy milyen nyúlós állaga van a kagylónak.)leon_kagylohej.JPG

Egyébként még az utazás előtt alkut kötöttünk: csak egy, szerinte ehetetlen szerintem ínyenc ételeket kínáló kajáldában eszünk. Ezért maradt ki többek közt a Roger la Grenouille, ahol békacombot lehet ropogtatni. (Javaslom, aki a Latin negyedben turistáskodik, térjen be: kitér a hitéből, ha megkóstolja az überfranciás fogást, a Cuisses de Grenouilles à la Provençale-t. És ha-már-lúd-legyen-kövér alapon, a csiga se maradjon le, vagyis, ki!)

A következő étkezéskor tiszta erőből a húgomnak szeretnék kedvezni, ezért választok egy McDonald's-ot, vagy ahogy a helyiek nevezik, McDo-t. De nem ám akármelyiket! A franciák sokáig ellenálltak, hogy holmi gyorsétterem éktelenkedjék drága Champs Élysées-jükön, de akkora volt a multi-nyomás, hogy végül beadták a derekukat azzal a feltétellel, hogy itt legyen a világon az egyetlen olyan meki, aminek nem sárga az "M" logója. Hanem arany! Mint jó tinédzserhez illik, húgom odáig van, mikor elmesélem a sztorit, alig várja, hogy örömét egy hamburgerbe fojtsa. Az a tervünk, hogy összehasonlítjuk a hazai Big Mac-et a franciával. Erről beugrik a Pulp Fiction (Ponyvaregény) egyik emlékezetes jelenete:

francia_hagymaleves.JPGKocsiban, egy amerikai McDrive felé tartva. Jules: "...és hogy hívják a Big Mac-et a franciák?" Vincent: "A Big Mac az Big Mac, csak náluk LE Big Mac." Jules (nevet): " LE Big Mac. Ne bassz ki!"

Megkóstoljuk a híres francia hagymalevest is egy tradicionális vendéglőben, az Au pied de Cochon-ban (A szerncsemalac nyomában), a Marais negyedben. Azt kell tudni a levesről, hogy teljesen máshogy készül, mint ahogy mi magyarok megszoktuk, mert nem krémleves, ellenben sok kenyeret süllyesztenek el benne és rengeteg reszelt sajt van az ő tetején. (A képen a Soupe à l'Oignon "Tradition" egy szerencsehozó tányérban.)

 

 

macaron.JPGA végére marad a desszert, életem legdrágább (20 EUR/ sütemény!) édesség-élménye. De megérte! Húgommal álmélkodunk a híres kávéház, a Les deux Magots cirádás, aranyozott, 19. századot idéző enteriörjén - idejártak annak idején a nagy írók is, na meg a szomszédos Café de Flore-ba -, de főleg a kihozott franciás sütiben gyönyörködünk, az extra macaronban (a képen "Ő" van). Nagyobb, mint gondolom, és nem csak hogy mézédes málnaszemekkel van tele, még kellemesen rózsaízű is a tetején ékeskedő harmatos szirom nem csak dísz. Figyelem, senki ne hagyja ki!

 

 

nelli_cipoje.JPG Húgomnak ez a program lett az egyik kedvenc párizsi emléke, szoros versenyben új Nike cipőjével, ami, elmondása szerint, kizárólag Párizsban kapható. (Íme.)

(Most mondja, hogy még ezek is a kedvencei: Eiffel-torony, Louvre, Notre-Dame, Opera, háztetők, a helyi vörösbor...a sajtszag viszont NEM!

Köszi az utat, Nelli! :)*

 

Itt a párizsi élményeim 1. része.

Itt pedig a 2. rész.

Barcelonában is jártam:

My little Barcelona 1

My little Barcelona 2

A bejegyzés trackback címe:

https://mylittlewalhalla.blog.hu/api/trackback/id/tr106156609

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.